Qualche settimana fa, parlando con alcuni nostri clienti, ci siamo accorti che la normativa UNI EN 1090 è ancora poco applicata nell'industria alimentare, nonostante sia obbligatoria da diversi anni. Per fare un pò di chiarezza abbiamo deciso di fare una chiacchierata con la nostra esperta di normative.

Ecco che cosa ci ha detto: